2015年一2016年 ,创始团队分别创立电台巷火锅、付小姐在成都，等风靡全国的火锅串串品牌，拥有数千家餐饮门店线.上线下的成功运营经验。五里关创始人，深耕行业12年，从业期间,前后数年往返川渝无数,踏遍重庆每一寸土地，寻根火锅老手艺，闭门研究炒料，突破传统工业化火锅的束缚。